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洋梨とキャラメルムース

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    洋ナシとキャラメルムース                       
    やっと ブログを書ける事が出来ました
    洋梨とキャラメルムースです・・・・・
    底生地は 胡桃パウダーが入った生地 優しい洋ナシのムースの中には 蜂蜜とバターでソテーした洋梨をころころと入れ 上には苦味の効いたキャラメルムースとのコラボレーションです。 トップはチョコレートをグラデーションに吹きかけて ナッツ類を飾りました。 
    ちょっと地味かな?と思いましたがたまには・・・・・
    大人味を楽しんで頂けたら嬉しいです。