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ブラン エ ノアール

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    ブラン エ ノアール
    上の飾りが無い写真ですが・・・
    下には マカデミアンナッツとアーモンド サッシャー生地をガナッシュで固めています
    上はシンプルなホワイトチョコムースです
    名前の通り 白と黒!!
    飾りは やっぱり赤い苺ですね・・・・・
    飾りに関しては 色々な意見がありましたが 苺に決定させて下さい