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グリオットチェリー

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    そろそろサクランボの季節です。軽いココア生地の中にはキルッシュ漬けのグリオットチェリーを入れ、
    上面にはサントノーレ口金を使ったダクワーズ生地を乗せました。カットすると甘酸っぱいコンフィチュールがアクセントになっています。