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プニュ

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    プニュ 
    可愛い名前のお菓子ですが 実はパータシューとパティシェールを合わせて生地をプニュと言うそうです。
    タルトレット型にパイ生地 クレームダマンド プルーン プラリネクリーム プニュと何層にも重ねて作っています。
    ちょっと面倒ですが、作り甲斐があります。